O Feijão Preto é muito popular, e comum usado em uma combinação alimentar muito usada no brasil, o famoso feijão com arroz, formando assim uma rica fonte de proteína. 

Para uma pequena leguminosa, o Feijão Preto é rico em diversos nutrientes que afeta nosso corpo de inúmeras maneiras. Ele é muito rico em fibras e proteínas, bem como em vitaminas e minerais, como Vitamina A, Cálcio, Ferro e Manganês. 

O Feijão Preto também tem altos níveis de flavonoides, que têm capacidades antioxidantes, particularmente antocianina e contém alguns ácidos graxos ômega-3, que é considerado “bom” de colesterol.

O Feijão Preto também é uma grande fonte de ácido fólico numa dieta e têm níveis anormalmente elevados de molibdénio, composto raro que é muito difícil de adicioná-lo naturalmente a uma dieta saudável.


1 - Benéfico para saúde cardiovascular:  Um dos melhores benefícios da adição do feijão preto à sua dieta diária ou semanal é o alto nível de fibra que ele contêm, devido as altas concentrações de fibra solúvel é eficaz na redução do colesterol no sangue, ajuda a  reduzir o espessamento das paredes das artérias, o que pode prevenir ataques cardíacos e derrames.O Feijão Preto também têm pequenas quantidades de ácidos graxos ômega-3 , o “bom” de colesterol que ajuda a equilibrar os efeitos negativos de ácidos graxos ômega-6, o “mau” colesterol. Eles têm o efeito anti-hipertensivo o que significa que eles podem melhorar o fluxo de sangue, a pressão arterial, e colocar menos tensão ou estresse oxidativo no sistema cardiovascular.

2 – Benéfico na prevenção do câncer: O Feijão Preto tem demonstrado que pode reduzir o risco de certos tipos de câncer devido aos flavonoides encontrados no seu revestimento de sua semente. Foram encontrados 8 tipos de flavonóides diferentes no tegumento da semente, três deles são antocianinas. Os flavonóides são basicamente pigmentos de fitonutrientes que funcionam como antioxidantes no corpo para combater a doença e os radicais livres.As antocianinas são pigmentos, mas podem ter um efeito poderoso sobre o corpo, incluindo a inibição do crescimento de vasos sanguíneos para os tumores cancerosos, o abrandamento do crescimento das células perigosas e aumentando a velocidade de apoptose (morte celular) em células cancerosas. 

 

3 - Benéfico para problemas digestivos:  O Feijão Preto é um grande regulador de problemas digestivos porque contêm níveis elevados de proteína e fibra em uma pequena porção de feijão. As proteínas e Fibras ajudam a transportar alimentos através do trato digestivo. O Feijão Preto é digerido mais lentamente do que a carne, que tem um teor de proteína semelhante. Portanto, o consumo do Feijão Preto pode deixá-lo satisfeito por mais tempo. Desta forma, este alimento pode limpar um sistema digestivo e ajudar a evitar excessos.

 

4 - Benéfico para regular o açúcar no sangue: As taxas desiguais no sistema digestivo podem causar desequilíbrio nos níveis de açúcar no sangue, mas o Feijão Preto pode regular esta questão muito bem. Como mencionado acima, a fibra e a proteína do Feijão Preto mantêm a digestão fluindo de forma constante, por isso as doses concentradas de absorção de nutrientes não ocorrem. A remoção constante de nutrientes ocorre durante todo o processo digestivo. Quando a digestão é instável, picos ou falhas de açúcar no sangue pode ocorrer, que são perigosos e até mesmo fatal para pacientes com Diabetes ou condições relacionadas com o açúcar no sangue.

 

5 - Benéfico para fulfitos e disfunção sexual: Estudos têm demonstrado que o Feijão Preto são extremamente ricos em molibdênio, um mineral raro não encontrado frequentemente nos alimentos. O molibdênio é importante para uma série de razões, principalmente porque ele pode quebrar e desintoxicar sulfitos. Os sulfitos são compostos ácidos encontrados em vinhos, frutas secas, e alguns vegetais, e muitas pessoas são sensíveis aos seus efeitos, que incluem Dores de Cabeça e desorientação. O molibdênio encontrado no Feijão Preto neutraliza estes efeitos, neutralizando os efeitos negativos que as pessoas possam desfrutar desses alimentos novamente.Além disso, o molibdênio pode reduzir a impotência e disfunção eréctil em homens mais velhos quando regularmente consumidos na dieta. Esta vitamina rara tem sido regularmente ligada ao aumento da energia e interesse na atividade sexual em homens mais velhos.

 

6 - Benéfico para sistema nervoso: O Feijão Preto também ajuda  as atividades do sistema nervoso, ajudando a fornecer a carga necessária de aminoácidos e molibdênio. O feijão preto têm muitas vitaminas e minerais, mas há visivelmente uma maior quantidade de Vitamina B9, ou folato. O Acido Fólico desempenha um papel fundamental na regulação de aminoácidos específicos que o sistema nervoso exige. Sem folato no corpo, os estudos têm demonstrado um aumento nos níveis de homocisteína, que pode ser um precursor perigoso para doenças neurodegenerativas como a doença de Alzheimer e doença de Parkinson.

 

7 – Benéfico para saúde no Pré-Natal: Outro benefício do folato, que é encontrada em níveis tão elevados no Feijão Preto, é o seu papel na proteção de crianças no útero. Os níveis de folato no corpo de uma mulher são essenciais para o desenvolvimento saudável do feto, particularmente no cérebro e medula espinhal. Ao adicionar quantidades saudáveis de Feijão Preto, e, portanto, folato em sua dieta, você pode proteger o seu bebê enquanto ele ainda está no útero.

O Feijão preto possui vários outros benefícios como: 

• Efeitos anti-hipertensivos;
• Melhoramento do funcionamento do intestino; 
• Fonte do mineral Manganês;
• Previne infartos e doenças cardíacas.

 

Tabela Nutricional
Calorias	77
Carboidratos	14 g
Proteínas	4,5 g
Gorduras saturadas	0,1 g
Gorduras monoinsaturadas	0,1 g
Gorduras poliinsaturadas	0,3 g
Fibra alimentar	8,4 g
Cálcio	29 mg
Manganês	0,4 mg
Magnésio	40,4 mg
Fósforo	88 mg
Ferro	1,5 mg
Potássio	256,4 mg
Zinco	0,7 mg
Sódio	1,9 mg
Vitamina B1	0,1 mg